LaLa媽咪育兒日記

LaLa九個月嚕......今天媽咪又要變換出什麼新法寶呢?

話說昨天晚上正在跟LaLa爸說我明天要去菜市場買雞肉,結果爸拔就說菜市場的不好

要我打電話給在南投的婆婆寄當地人家自己養的雞比較安全

結果隔天果然很快就收到嚕....婆婆是個很行動派的人,因為LaLa媽本來就不太會做菜

所以婆婆也很熱心地都幫我分類好了,有雞胸肉,也有帶骨的雞腿

作法一 先將雞肉洗乾淨,之後先用滾過的水川燙一下,把血水先過濾掉

作法二 再把川燙過後的雞肉撈起,放入另一個容器,放入水淹過雞肉即可

封上保鮮膜放入大同電鍋,燉煮約1.5小時

之後就有一鍋香噴噴的雞湯底了.....記得要再過濾喳喳喔

作法三 再燉湯的同時可以一邊準備其他食材,將波菜和香菇先燙過,再用攪拌棒打碎

還有燉好的雞肉去骨後也一起打碎

作法四 燉煮好的湯底燉煮粥,(約兩杯水)粥完成後再將做法三的食材一起放入粥裏面在燉煮一次

(約兩杯水)....順便加入前天做好的紅蘿蔔冰磚和高麗菜冰磚,各約三~四個

香菇雞肉波菜粥完成嚕

瞧瞧小LaLa吃得很開心喔......媽媽大成功

小朋友副食品裡還不適合添加其他調味料,經過這次的雞肉湯底

發現燉出來的粥特別香耶,連媽媽都偷吃了幾口